CONFÉRENCE GRAND PUBLIC : De la mer à l’assiette, ils s’engagent
Conférence Grand Public
De la mer à l’assiette, ils s’engagent
Dans le cadre de la seconde édition de la Semaine de la pêche responsable, l’Institut océanographique et MSC/ASC proposent une conférence autour des produits de la mer. CONFÉRENCE GRAND PUBLIC : « De la mer à l’assiette, ils s’engagent ». Le respect de l’environnement marin, c’est l’affaire de tous ! À chaque étape de la chaîne d’approvisionnement des produits de la mer, du pêcheur ou éleveur jusqu’au distributeur, découvrez des personnes qui travaillent au quotidien au sein de leur organisation ou entreprise pour impulser et mettre en œuvre des bonnes pratiques. 20kg C’est la consommation… moyenne de produits de la mer par personne et par an dans le monde. En France, elle est d’environ 35kg. Pour 78% des français, la consommation de produits issus de sources durables contribue à la sauvegarde des océans. 69% se disent prêts à changer leurs habitudes d’achat en faveur d’une alternative durable. Les produits de la mer font vivre 12% de la population mondiale, soit quelque 700 millions de personnes, en grande majorité en Asie. L’aquaculture s’est développée de manière fulgurante, avec une croissance annuelle moyenne de 8 à 10% ces 30 dernières années. 31% des stocks mondiaux de poisson sauvage sont surexploités et 58% le sont pleinement. La journaliste, Carole RAP, animera la soirée autour des intervenants : Bruno Leduc, Directeur Général adjoint d’EURONOR, Simon Deprez, Directeur général de QWEHLI, Sandrine Mercier, Directrice du développement durable de Carrefour France, Christian Regouby – Fondateur du Mouvement Manger Citoyen et Délégué Général du Collège Culinaire de France, Les intervenants présenteront les engagements et les pratiques de leur entreprise pour la préservation des ressources aquatiques, avant l’ouverture d’un débat avec la salle. > Rendez-vous le 22 février 2018 à 19h30 à la Maison des Océans 195, rue Saint-Jacques – 75005 Paris. Entrée gratuite, dans la limite des places disponibles (sur inscription)
